KIRMIZI ET FİYATLARIYLA İLGİLİ AÇIKLAMALAR
Et ve Süt Kurumu (ESK), kırmızı et fiyatlarına dair bazı açıklamalar yaptı. ESK, fiyatlarda görülen yüksek artış iddialarını yanıtlayarak, mevcut stokların piyasa ihtiyaçlarını karşılayacak düzeyde olduğunu bildirdi. Kurum, kırmızı ette fahiş fiyat artışına sebep olacak bir durumun olmadığını belirtti. Sosyal medya üzerinden yapılan paylaşımda, bazı basın organlarında çıkan “Ette kırmızı alarm, fiyatlar bir anda fırladı” başlıklı haberler üzerine açıklama yapılmasının gereklilik arz ettiği ifade edildi.
Açıklamada, kırmızı ette arz güvenliğinin sağlanması ve fiyat istikrarı için gerekli tedbirlerin alındığı vurgulandı. ESK, “Et ve süt piyasalarını düzenleme ve dengeleme amacıyla sürdürdüğümüz regülasyon çalışmaları kapsamında, piyasaya et arzımız devam ediyor. Mevcut kırmızı et ve canlı hayvan stoklarımız piyasa ihtiyaçlarını karşılayacak düzeyde olup, kırmızı ette fahiş fiyat artışına neden olacak herhangi bir durum söz konusu değildir. Et fiyatlarının daha da artacağına dair spekülatif iddialara itibar edilmemesini kamuoyuna saygıyla duyururuz” dedi.
KUZU ETİ FİYATLARINDA DÖNEMSEL ARTILAR VAR
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, yaptığı yazılı açıklamada kırmızı et fiyatları hakkında değerlendirmelerde bulundu. Yardımcı, “Kuzu doğumlarından dolayı kuzu eti fiyatlarında bir ay önceye göre yaklaşık yüzde 10’luk bir artış var. Bu artış dönemsel. Yılbaşından sonra fiyatlar tekrar dengeye gelecektir. Bu sürede dana eti fiyatlarında bir artış söz konusu olmamıştır” ifadelerini kullandı. Kırmızı et fiyatlarının abartıldığını belirten Yardımcı, “Şu an dana kıymanın kilogramı 550-600 lira. Bunu 700 liradan fazla gösterenler var. Fiyatların bu kadar yüksek gösterilmesi et baronları ve zincir marketlere fayda sağlıyor” dedi.
SPEKÜLATİF HABERLERİN ETKİSİ
Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Başkanı Nihat Çelik de kırmızı et fiyatlarıyla ilgili spekülatif haberlerin yayıldığına dikkat çekti. Çelik, “Bu haberler kazanç peşinde koşan bazı kesimler tarafından çıkarılmakta. Yem başta olmak üzere girdi fiyatlarındaki artışlar doğal olarak et fiyatlarına yansıyor. Ayrıca kuzu doğumlarının olduğu her geçiş döneminde geçici olarak fiyat artışları olabiliyor, bu da yüzde 10’u geçmemekte. Stoklarda yeteri kadar hayvanımız var ancak stok yapan fırsatçılar ‘zam geliyor’ algısını oluşturarak fiyatları yükseltme çabası içerisindedir” dedi. Çelik, fiyatların artmasından çok düşmesini beklediklerini vurguladı.