AYVALIK MUTFAĞININ COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİ ARTMAKTA
Deniz ürünleri, meze çeşitleri, gastronomi kültürü, zeytinyağı ve zeytinyağlı yemekleri ile öne çıkan Balıkesir’in Ayvalık ilçesi, mutfak kültürüne coğrafi işaretli ürünler katmaya devam ediyor. Son olarak, zeytinyağı, lor tatlısı, sakızlı kurabiye ve karadikenin ardından Ayvalık Sepet/Kelle Peyniri de bu unvana kavuştu. Ayvalık Belediyesi’nin yaptığı coğrafi işaret başvurusu başarıyla onaylandı. Daha önce Ayvalık tostuna da geleneksel ürün ismiyle tescil verilmişti.
GELECEK İÇİN YENİ İSTİHDAM FIRSATLARI
Ayvalık ilçe mutfağında coğrafi işaret alan zeytinyağı, lor tatlısı ve sakızlı kurabiye, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından onaylanarak tescillenmişti. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, bu ürünlerin tescillenmesinin ardından, “Böylelikle bu ürünlerimizle ilçemizin ticari hacmi daha da gelişecektir. Bu ürünlerimizle ilgili üretim alanları çoğalacaktır. Bu alanların çoğalmasıyla da istihdam açısından yeni iş kapıları açılacaktır” açıklamasında bulundu.
EKONOMİK KATKI BEKLENTİSİ
Ergin, tescilli Ayvalık ürünlerinin ihracat imkânlarının da artacağını belirterek, “Böylelikle şehrimize ekonomik anlamda ciddi katkıları olabileceğine inanıyoruz” dedi. Bu gelişmeler, Ayvalık’ın mutfak kültürünü daha da zenginleştirecek ve hem yerel hem de uluslararası pazarda daha fazla yer almasına yardımcı olacak.