YENİ BİR KONSEPTİN HAYATA GEÇİRİLMESİ
Erzurumlu buz hokeyi antrenörü Şamil Koç, Rusya’daki ‘buz pisti kafe’ modelini memleketine taşıdı. Uluslararası müsabaka için gittiği Rusya’da, bahçe zeminini buz pistine dönüştüren kafeleri gören 33 yaşındaki Koç, bu konseptten ilham alarak kendi işletmesinde uygulamaya karar verdi. İşletmenin bahçesinde yaklaşık 200 metrekarelik bir alanı su ile doldurup, kentin dondurucu soğuklarına uygun doğal