MICHELİN YILDIZLARI SAHİPLERİNİ BULDU
Gastronomi dünyasında büyük bir heyecanla beklenen Michelin yıldızları, perşembe günü Four Seasons Hotel İstanbul at the Bosphorus’ta gerçekleşen bir törenle sahiplerine sunuldu. Bu yıl İstanbul dışında İzmir ve Muğla restoranları da değerlendirme sürecine dahil edildi. Geçen yılın yıldızlarını koruyan restoranlar arasında yer alanlar, Narımor ve Casa Lavanda birer yıldızla rehberdeki yerlerini aldı. Şef Fatih Tutak’ın sahibi olduğu TURK adlı restoran ise 2 yıldızını muhafaza ediyor.
MICHELİN YETKİLİLERİYLE GÖRÜŞME
Casa Lavanda-Emre Şen, önceki iki yılda olduğu gibi bu yıl da Michelin yetkilisiyle tören sonrası ilk röportajı gerçekleştirdi. Michelin Deneyimler Departmanı İletişim Direktörü Elisabeth Boucher ile bu yılki değerlendirmeler hakkında bilgi alma fırsatım oldu. Her yıl olduğu gibi, kafamızda oluşan soruları kendisine ilettim.