AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ’NDE KIRMIZI BOYA YASAKLANDI
Petrolden üretilen ve kimyasal olarak eritrosin olarak adlandırılan kırmızı boya No. 3’ün kullanımı, Amerika Birleşik Devletleri’nde yasaklandı. Bu sentetik katkı maddesi, yiyecek ve içeceklere kiraz kırmızısı bir renk vermek için yaygın olarak kullanılıyordu ancak 30 yıldan uzun bir süre önce sıçanlarda kansere neden olduğu tespit edilmişti. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), geçtiğimiz hafta boyanın kullanımına ilişkin yetkiyi iptal etme kararı aldı.
KATKI MADDELERİNİN GÜVENLİĞİ SORGULANIYOR
ABD’nin No. 3 olarak bilinen eritrosinin kullanımının yasaklanmasının ardından gözler, diğer katkı maddelerine yöneldi. Şu an, kırmızı boya No. 40 dahil olmak üzere ABD’de yaygın olarak kullanılan diğer beş renk katkı maddesinin güvenliği sorgulanıyor. Bu durum, halk sağlığı ve gıda güvenliği konularında endişeleri artırıyor.
NEDEN BÖYLE BİR KARAR ALINDI?
Peki, Amerika Birleşik Devletleri’nde neden böyle bir karar alındı? Yasak, sağlık otoriteleri tarafından yapılan araştırmalar ve incelemelere dayanıyor. Kansere yol açma potansiyeli ve başka sağlık etkileri, bu tür katkı maddelerinin kullanımını sorgulanan bir konu haline getiriyor. Gıda güvenliği konusunda daha sıkı önlemlerin alınması gerektiği düşünülüyor.