DÖNER DÜKKANLARI ÜZERİNE YENİ KISITLAMALAR
Almanya’da, dönerci sayısına ve kentlerde açılacak döner dükkanlarına ilişkin hem sayısal hem de üretim sınırlamaları getiriliyor. Ayrıca, bu işletmelerin açılması için “Ön muayene” TÜV şartı da isteniyor. Heilbronn Kenti’nde başlayan bu tartışma, Türklerin yoğun yaşadığı Kuzey Ren Vestfalya Eyaleti’nin Wesel Kenti’ne kadar ulaştı.
KÜÇÜK ESNAFA KISITLAMA TALEBİ
Wesel Kenti’nde, SPD’li bir belediye başkanının yönetiminde Hıristiyan Demokrat Parti (CDU), şehirdeki esnafları olumsuz etkilemesi nedeniyle “dönerci, berber ve cep telefoncuların” sayısının kısıtlanmasını talep etti. 60 bin kişilik nüfusa sahip kentteki bu öneri şu anda tartışma aşamasında. Sosyal Demokrat Parti ise, perakende ve hizmet sektörüne yönelik kısıtlamalara karşı olduklarını bildirdi. SPD, “Böyle bir üst sınır hukuki olarak sorunlu ve ekonomik açıdan da zarar verici olabilir” şeklinde açıklamalarda bulundu.
Bu gelişmeler yaşanırken, Kuzey Ren Vestfalya Eyalet Tüketici Koruma Bakanlığı, gıda denetimi ve “Döner TÜV” çağrısı yaptı. Buna göre, Almanya’da satılacak dönerler, belirlenen Teknik Üretim ve Kontrol şartlarına uygun olarak üretilmek durumunda. Almanya, AB’de tescil ettirmeye çalıştığı döner için belirli bileşim koşullarını talep ediyor. Ürünlerin, döner kebap adıyla satılan ürünlerin en fazla yüzde 60 kıyma içermesi gerektiği ifade ediliyor.
DÖNER TESCİL KAVGASI DEVAM EDİYOR
Almanya ile Türkiye arasında dönerin AB içinde tescil ettirilmesi konusunda süren tartışmalar devam ediyor. Türkiye, klasik dönerin yapılışını ve özelliklerini AB kurumlarına bildirdi ve bunun için tescil sürecini bekliyor. Diğer yandan, Almanya, “döner kebap” adı altında, göç eden Türklerin Alman damak tadına uyacak şekilde geliştirilmiş ve içinde hindi eti barındıran, genellikle kıymalı ve tat olarak Türkiye’dekilerle benzerliği olmayan ürünleri tescil ettirmeye çalışıyor.