“Baklava ve ayran uyumu: Uzmanlar ne diyor?”

BAKLAVA VE AYRAN ÜZERİNE ŞEFLERİN GÖRÜŞLERİ
Mehmet Şef, “Baklavayla ayran içilir,” derken; Danilo Şef “Ömrümde böyle bir şey görmedim,” diyerek fikrini belirtti. Somer Şef ise baklava yerken ayran içtiğini gösterdi. Masterchef programında tartışma yaratan bu konuda her şefin farklı bir görüşü olduğu açıkça ortada.

AYRANIN BAKLAVA İLE KOMBİNASYONU
Bazı kişiler için ayranın baklava ile kombinasyonu garip gelebilir. Mehmet Şef, Kemalpaşa tatlısı yanında yoğurt tercih edildiğini belirtti. Somer Şef ise baklava tatlısını yerken ayran içmenin uygun olabileceğini düşündü, zira baklavanın şekerli olması sebebiyle ayranın dengeleyici bir etkiye sahip olabileceğini belirtti.

SAĞLIKLI BESLENME İÇİN ÖNERİLER
Baklava, yüksek karbonhidrat içeriği sebebiyle hızlı kilo alımına neden olabilir. Ancak yanında protein içeren besinler tüketmek, tatlının olumsuz etkilerini azaltabilir. Proteinler, şekerin daha yavaş emilmesini sağlayarak yağa dönüşümünü engelleyebilir. Ayrıca, yüksek şeker içeriği diş sağlığı için risk oluşturabilir.