KAR YAĞIŞI ÜRETİCİLERİ ETKİLİYOR
Bitlis’in Tatvan ilçesinde yoğun kar yağışı nedeniyle havuçların hasadı gerçekleştirildi. Son günlerde şiddetli kar düşüşü altında kalan Bitlis’te, karla mücadele çalışmalarının yanı sıra ürünlerin hasadı için yoğun çaba harcanıyor. Tatvan ilçesinde, bahçesine havuç ekimi yapan Mehmet Okay isimli bir vatandaş, kar altında kalan havuçlarını toplamaya başladı. Mehmet Okay, havuç yetiştiriciliği konusunda dikkat çeken bir girişim sergileyerek yerel tarıma öncelik veriyor ve doğanın sunduğu imkanlardan en iyi şekilde yararlanmaya çalışıyor. Karla kaplı bahçesine kürek ve çapayla giren Okay, havuçların üzerindeki karları temizleyip, karın altında kalan havuçları tek tek topladı.
KALİTELİ HASAT İMKANI SUNUYOR
Mehmet Okay, bölgede havuç yetiştiren az sayıdaki üreticiden biri olarak, kışın soğuk hava ve karın ürün kalitesini artırdığını vurguluyor. Topladığı havuçların iri ve kaliteli olduğunu ifade eden Okay, “Ev ihtiyacı için son birkaç yıldır Van Gölü sahilindeki bahçeme havuç ve kış sebzeleri ekiyorum. Yazın başında ektiğim havuçları, son iki yıldır özellikle kış aylarında hasat ediyorum. Havuçlar soğuk havada ve kar altında kalınca doğal bir koruma kazanıyor ve tazeliklerini, lezzetlerini koruyor” diye belirtiyor.
YEREL TARIMDA İYİLEŞTİRME GAYESİ VE ZORLUKLAR
Havuç yetiştiriciliğinin bölgede yaygın olmadığını ifade eden Okay, “Ben bu işi seviyorum ve geliştirmek istiyorum. Kışın hasat yapmak zor ama ürünlerimin kalitesini görünce tüm yorgunluğumu unutuyorum. Bu yılın ilk hasadını yaptım. Evin ihtiyacı kadar havucu topladım, kalanlarını da bozulmasın diye üzerini karla tekrar kapattım. Buradaki havuçlar, en soğuk ve zorlu kış günlerinde bile bozulmadan yaza kadar kalabiliyor. Dolayısıyla kış ortasında kendi üretimimizle havuç yiyebiliyoruz. Bu yöntem bize verimli bir tarım modeli sunuyor. Bu yüzden herkese bu modeli tavsiye ediyorum” diyerek deneyimlerini paylaşıyor.