EVCİL HAYVANLAR İÇİN İŞTENCİ KÖŞE
İçeri adım attığınızda, evcil hayvanlara özel menülerin yer aldığı mutfak, ödül mamaları, bir fotoğraf çekim alanı, top havuzu ve oturma köşeleriyle karşılaşıyorsunuz. İstanbul’un Bahçeşehir bölgesindeki PetChef, minik dostlarımız için harika bir buluşma noktası. Mekânı gezip, kurucusu şef Rafet İnce ve işletmecisi Öyküm Sayla Bayramoğlu ile bir araya gelerek sohbet etme fırsatını yakalıyoruz.
RAFET İNCE’NİN HAYVANLAR İÇİN YEMEK SERÜVENİ
Rafet İnce’nin 2016 yılında başlayan hayvanlara özel mama yapma macerası, sağlıklı ve taze beslenme ilkesi etrafında şekillenmiş. İnce, “25 yıl boyunca insanlara yemek yaptım. Hayvanlar için bir tarif kitabı yazmaya karar verdiğimde derin bir araştırma sürecine girdim. Bir şef olarak teknik, kavram ve mamanın nasıl pişeceğini biliyorum. Mutfaktaki tecrübelerimi neden hayvanlar için kullanmayayım dedim ve PetChef macerasına başladım” diyor. İnce, ilk kitabını ‘PetChef’ adıyla Ekim 2021’de yayımladı, ikinci kitabı ‘PetChef Healthy Dog Food’ (PetChef Sağlıklı Köpek Yemeği) ise geçen ay Alfa Kitap’tan çıktı.
SAĞLIKLI VE DOĞAL MAMALARIN ÖNEMİ
Rafet İnce, mamaların fabrikasyon üretim çalışmalarına 2020 yılında başladı ve şu an ürün çeşitliliğini 200’e yükseltmiş durumda. Markasının ürünlerinin, hayvanlar tarafından sevilmesini doğal olmasına ve katkı maddesi içermemesine bağlıyor. İnce, “Biz ne yiyorsak, patili dostlarımız da onları yiyebilir. Nasıl kendi sağlıklı beslenmemize dikkat ediyorsak, bir hayvanın sorumluluğunu üstlendiysek, onun sağlığına da dikkat etmeliyiz” şeklinde ifade ediyor.