KAHVALTI SEÇİMİNİN METABOLİZMA ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
Güle güle serpme Van kahvaltısı… Fit kalmaya çalışan bireyler için kahvaltı seçimleri, kişisel metabolizma özelliklerine göre özelleştirilebiliyor. Yeni bir araştırma, erkekler ve kadınların gıdalardan aldığı enerji ile bunun işleme ve depolama şekillerinin birbirinden farklı olduğunu ortaya koyuyor. Bu durum, kilo kaybını doğrudan etkileyebiliyor.
CİNSİYETE GÖRE METABOLİK TEPKİLER
Kanada’daki Waterloo Üniversitesi’nden biyologlar tarafından gerçekleştirilen bu araştırma, aç kaldıktan sonra gıdalara verilen metabolik tepkilerde cinsiyete dayalı önemli farklılıkları belirliyor. Biyolog Stéphanie Abo, konuyla ilgili olarak “İster kilo vermeye, ister kilonuzu korumaya veya sadece enerjinizi korumaya çalışıyor olun, diyetinizin metabolizmanız üzerindeki etkisini anlamak önemli” diyor.
ERKEKLER VE KADINLAR İÇİN FARKLI YİYECEKLER
Erkeklerin metabolizması için yüksek karbonhidrat içerikli yiyecekler, örneğin yulaf ve tahıl türleri tercih edilmelidir. Kadınların metabolizması için ise yağ açısından zengin yiyecekler, omlet ve avokado gibi gıdalar öneriliyor. Bu tür yiyecekler, enerjiyi yüksek tutmak, yağ depolarını azaltmak ve kan şekeri seviyelerini düzenlemek açısından daha uygun görünüyor. Ancak, kahvaltının yalnızca bir öğün olduğu unutulmamalıdır.