KAHVEDE ALARM ZİLLERİ ÇALIYOR
Dünyanın en popüler içeceği olan kahvede durum ciddileşiyor. Kahve çekirdeklerinin maliyetleri sürekli artarken, uzmanlar da bu yükselişin devam edeceği konusunda uyarılarda bulunuyor. Arabica çekirdeği bu hafta, son 50 yılın en yüksek fiyatlarına yaklaşırken, bu yıl maliyetleri yüzde 18 oranında artış gösterdi. Ayrıca, Robusta çekirdeğinin fiyatları da yükselmeye devam ediyor. Bu fiyat artışlarının başlıca nedeni, Brezilya gibi üretici ülkelerdeki olumsuz hava koşulları.
KURAKLIK VE YAĞIŞ ETKİLEDİ
Daha uygun fiyatlı olan Robusta çekirdeğinin en büyük üreticisi Vietnam’da, kahve yetiştiren alanlar kuraklık sorunları ile karşılaştı. Hasat döneminin başlangıcında ise bölgede yoğun yağmur etkili oldu. Bu durum, Robusta üretiminde bir düşüşe yol açarken, fiyatlarının Arabica ile yakın seviyelere gelmesine neden oldu. Sonuç olarak, birçok kahve şirketi talebi arttırarak daha kaliteli Arabica çekirdeklerine yönelmeye başladı ve bu durum pazardaki fiyatların artmasını sağladı. Ayrıca, önemli bir Arabica üreticisi olan Brezilya’nın bu yıl başında yaşadığı uzun süreli kuraklık, ülkeden gelecek arz konusunda endişeleri artırdı.
GELECEKTE YÜKSELİŞ BEKLENİYOR
Kahve, ham petrolden sonra hacim açısından dünyanın en fazla ticareti yapılan ikinci emtia konumunda ve popülaritesi sürekli artış gösteriyor. Örneğin, son on yılda Çin’deki kahve tüketimi iki katından fazla artmış durumda. Fiyatlandırma analistleri, kahve fiyatlarındaki artış trendinin bir süre daha devam edeceği konusunda görüş birliğine vardılar.