KAHRAMAN İÇECEKTE FİYAT ALARMINA DİKKAT
Dünyanın en çok tüketilen içeceği kahve hakkında endişeler artıyor. Kahve çekirdeklerinin maliyetleri hızla yükseliyor ve uzmanlardan yapılan uyarılar dikkat çekiyor. Arabica çekirdeğinin maliyeti bu hafta son 50 yılın en yüksek seviyesine ulaşırken, bu yıl içerisinde yüzde 18’den fazla bir artış kaydedildi. Robusta çekirdeğinin fiyatları da yükseliyor. Fiyatlardaki artışın arkasında ise Brezilya gibi yetiştirici ülkelerdeki olumsuz hava koşulları yatıyor.
İKİ BÜYÜK TEHDİT: KURAKLIK VE YAĞIŞ
Ucuz olan robusta çekirdeğinin küresel pazarındaki en büyük üreticisi Vietnam’da, kahve yetiştirilen bölgeler süregelen kuraklıktan etkileniyor. Hasat mevsiminin başlangıcında ise bölgeyi şiddetli yağmur vurdu. Bu süreç, robusta üretimindeki azalmayı ve fiyatın arabica ile yakın seyretmesine yol açtı. Sonuç olarak, birçok kahve şirketi daha kaliteli arabica çekirdeklerine yönelerek talebi artırdı ve bu da pazardaki fiyatların yükselmesine neden oldu. Brezilya, önemli bir arabica çekirdeği üreticisi olarak bu yılın başlarında uzun bir kuraklık süreci geçirdi ve bu durum ülkenin arzı konusunda endişeleri artırdı.
YÜKSELİŞ DEVAM EDECEK Mİ?
Kahve, ham petrolden sonra hacim açısından en çok ticareti yapılan ikinci emtia olup, popülaritesi hızla artıyor. Örneğin, Çin’deki kahve tüketimi son on yılda iki katından fazla bir artış göstermiş durumda. Fiyatlandırma analistleri, kahve fiyatlarındaki yükseliş eğiliminin devam etmesini bekliyor.