Karagül Hasadı Halfeti’de Başladı

KARAGÜL HASADI YAPILMAYA BAŞLADI

Dünya genelinde yalnızca Şanlıurfa’nın Halfeti ilçesinde elde edilen karagülün hasadı başladı. İlkbahar ve sonbahar dönemlerinde yapılan hasat, bölgedeki seralarda gerçekleştiriliyor. Hasat tamamlandıktan sonra karagül, çiçek, lokum, kahve, sabun ve dondurma gibi çeşitli yiyecek ve kozmetik ürünlerinde kullanılıyor. Karagül, siyah renge yakın koyu mor rengiyle dikkat çekiyor ve hem tarımsal üretimi hem de turistik yönüyle öne çıkıyor. Halfeti, yılın belirli dönemlerinde karagülü görmek isteyen turistlerin ilgisini çekiyor.

Yetiştiriciler, sadece Halfeti’ye özgü olan bu nadide çiçeği koruma ve üretimini artırma amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Halfeti Halk Eğitim Müdürü Eşref Arıkan, karagülün ilçe tanıtımına olan büyük katkısını vurgulayarak, “Karagül’den, gerek kolonyası, parfümü, sabunu, çikolatası, reçeli ve şerbeti gibi birçok alanda farklı çalışmalar ve ürünler yapıldı. Dolayısıyla hem ilçemizin tanıtımına katkıda bulunmak hem de ülke ekonomisine katkı sağlamak için çalışmalar devam ediyor” şeklinde konuştu.

Karagül üreticisi Devrim Tutuş, karagüllerden çeşitli ürünler elde ettiklerini belirtiyor. “Karagüllerden kolonya, lokum, kahve, sabun ve dondurma yapıyoruz. Sabah güneşin doğuşuyla beraber gülerimizi topluyoruz. Yeni Halfeti’de bulunan fabrikamızda işliyoruz. Yılda iki defa sap dönemine sahip, ilkbaharda ve sonbaharda 18-20 gün topluyoruz” diye ifade ediyor.