YOZGAT’TA BÖĞÜRTLEN HASADI ARTIYOR
Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Mehmetbeyli köyünde yaşayan matematik öğretmeni Atilla Açıkgöz, 3 yıl önce evinin bahçesinde hobi olarak başladığı böğürtlen yetiştiriciliğinde büyük bir başarı elde etti. 300 kök ile başladığı hobi, 3 bin köke kadar yükselirken, 4 dönüm alandan 10 tona yakın böğürtlen üretmeyi başardı.
YÜKSEK TALEP, ÜRÜNLERİ TÜKETİYOR
Açıkgöz’ün böğürtlen hasadı bu yıl 20 gün erken başladı ve beklenenin üzerinde bir verim elde ediyor. Ancak, böğürtlenin kilogram fiyatının 150 liraya satılması ve ürünlerin bahçeden çıkmadan tükenmesi nedeniyle taleplere yetişemiyor. Vatandaşlar, aileleriyle birlikte bahçeye gelip hem vakit geçiriyor, hem de böğürtlen topluyorlar.
SAĞLIKLI YAŞAM İÇİN BÖĞÜRTLEN
Böğürtlenin sağlık için birçok faydası olduğunu belirten Atilla Açıkgöz, kanserle mücadelede, bağışıklık sistemini güçlendirmede, kalp sağlığını korumada, yüksek tansiyon ve şeker hastalığına fayda sağlamada etkili olduğunu vurguluyor. Vatandaşlar ise böğürtleni meyve olarak tüketebildikleri gibi reçel ve marmelat olarak da değerlendirebiliyorlar.
ALTERNATİF ÜRÜN: BÖĞÜRTLEN
Açıkgöz, böğürtlen yetiştiriciliğine başlama sebebini, klasik tarım ürünlerine alternatif oluşturma isteği olarak açıklıyor. Biber, domates gibi ürünlerin pazara sürülmesinde yaşanan sıkıntıları göz önünde bulundurarak böğürtleni tercih ettiklerini ve bu tercihin hem kendilerine hem de tüketicilere fayda sağladığını belirtiyor.