KAMUOYUNDA YANKI UYANDIRAN GIDA RAPORU
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın son zamanlarda kamuoyuna duyurduğu ‘Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar’ listesi dikkat çekici sonuçlar ortaya çıkardı. Bu listenin en çok dikkat çeken bölümü ise Köfteci Yusuf’a ilişkin açıklamalar oldu. Bakanlık, Köfteci Yusuf’un Bursa’nın Yenişehir ilçesindeki şubesinde köfte ve dana eti döner ürünlerinde domuz eti bulunduğunu bildirdi. Bu rapora itiraz eden isim ise işletme sahibi Yusuf Akkaş oldu. Akkaş, kendisine karşı bir komplo yapıldığını dile getirdi.
KÖFTECİ YUSUF’TA YENİ TEDARİK SİSTEMİ
Köfteci Yusuf, oluşan olumsuz algıyı ortadan kaldırmak için birçok köklü değişikliğe gitmeye başladı. Firma, büyüme aşamasında olduğu dönemde aracısız sistem uygulamasına geçerek, Türkiye’nin önde gelen fast-food markalarından biri haline geldi. E-ticaret platformları ile işbirlikleri gerçekleştiren firma, güvenliği artırmak amacıyla tekrar aracısız satış sistemine dönme kararı aldı. Bu yeni uygulama ile Ankara, Balıkesir, Bursa, Kırşehir, Aydın, Gaziantep ve Malatya gibi illerde doğrudan besici ve çiftçilerden tedarik edilen etler, aracı olmadan Köfteci Yusuf işletmelerine taşınacak.
Bu sistemle, aracı firmalara ödenecek komisyonların ortadan kalkması sağlanacak ve böylece ürünlerde daha uygun fiyatlar sunulabilecek. Aynı zamanda doğrudan alımlar ile gıda güvenliğine ek bir tedbir sağlanmış olacak.