KURU FASULYE TÜKETİRKEN GAZ PROBLEMİNİ AZALTMAK İÇİN ÖNERİLER
Kuru fasulye, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve protein açısından zengin bir besindir. Ancak, kuru fasulyenin gaz yapma endişesi pek çok kişiyi bu lezzetten uzak tutabilmektedir. Doğru tekniklerle pişirildiğinde kuru fasulyenin gaz yapma ihtimali sıfıra inebilir. Kullanılan yöntemler, baharatlar ve bazı tüyolar gaz problemini ortadan kaldırabilir.
KURU FASULYEDEKİ GAZ PROBLEMİNİ ORTADAN KALDIRAN YÖNTEMLER
Kuru fasulyede bulunan oligosakkarit adlı şeker molekülü, sindirim sistemini yorarak gaz oluşumuna neden olabilir. Kuru fasulye tüketirken, bir gece önceden ıslatılmış fasulyenin suyuna kimyon eklemek veya pişirme sırasında kekik kullanmak gaz oluşumunu azaltabilir. Ayrıca, fasulyeyi bir gece önceden suda bekletmek ve haşlama sırasında karbonat veya patates kullanmak da gaz sorununu önleyebilir.
KURU FASULYE İLE İLGİLİ TÜM GAZ SORUNLARINI AZALTAN PRATİK TÜYOLAR
Kuru fasulyeyi pişirirken uygulanan bu yöntemler, gaz sorununun en aza indirilmesine yardımcı olabilir. Kimyon ve kekik gibi baharatlar ile karbonat ve patates kullanmak, kuru fasulyenin sindirilebilirliğini artırabilir ve gaz oluşumunu azaltabilir. Bu basit adımlarla, kuru fasulyenin lezzetinden vazgeçmeden gaz sorununu en aza indirmek mümkün olabilmektedir.