ŞEKERLERİN TARİHSEL GELİŞİMİ
İnsanlık tarihi boyunca sebzeler, meyveler ve diğer bitkilerde yer alan doğal şekerler, beslenmenin vazgeçilmez bir unsuru oldu. Vücudun enerji ihtiyacının en önemli kaynağı olan şekerler, medeniyete yön veren temel taşlardan biri olarak tarihi bir öneme sahip. Ancak günümüzdeki şekerler ile geçmişte tüketilen şekerler arasında belirgin farklılıklar bulunuyor. Artık şekerler işleniyor ve çok daha yoğun bir hale getiriliyor. Ekmekten salata sosuna, gazlı içeceklerden atıştırmalıklara kadar pek çok gıda maddesinin içinde yer alıyor. Bu durum, birçok bireyin vücuduna giren şeker miktarının, kaldırabileceği seviyenin çok üzerinde olmasına yol açıyor.
İLAVE ŞEKERLERİN SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ
Ek olarak, bu ilave şekerlerin aşırı tüketimi, zaman içinde çeşitli sağlık sorunlarının risklerini artırabiliyor. Peki, şekerli gıdaların vücutta hangi organları nasıl etkilediği hakkında bilgi sahibi misiniz? İşte, ilave şeker içeren ürünlerin ağızdan girdiği andan itibaren yaşanan süreçler…