Gazi Mihal Bey Hamamı Restorasyonu ve Gelecek Projeler
Edirne Valisi Yunus Sezer, 1400’lü yıllarda inşa edilen Gazi Mihal Bey Hamamı’nın, şubat ayında başlayan restorasyon sürecine dair önemli açıklamalar yaptı. Sezer, bu tarihi yapının kentin kültürel mirası açısından önemli bir yer olduğunu belirterek, burası hakkında iki projenin öne çıktığını ifade etti. 2025 yılının Edirne açısından kültürel varlıkların hayata geçmesi bakımından kritik bir yıl olacağını vurgulayan Sezer, “Gazi Mihal Hamamı’nın restorasyonu çok önemli. Burası hem şehir girişinde stratejik bir konumda yer alıyor hem de tarih kimliği nedeniyle büyük değer taşıyor. Proje çalışmalarını tamamladık ve restorasyon aşamasında hızlı bir ilerleme kaydediyoruz” diye konuştu.
Koku Müzesi veya Peynir Müzesi Projeleri
Vali Sezer, tarihi hamamın fonksiyon kazanması için bir firma ile görüşerek, koku müzesi oluşturma hususunu düşündüklerini duyurdu. “Orayla ilgili iki tane düşüncemiz var. Çok güzel bir peyzaj çalışması yaptıracağız, ön tarafı ve arka kısmında nehre kadar olan alan üzerine düzenlemeler yapacağız. Pereja ile iş birliği gerçekleştirirsek, Paris’teki gibi bir koku müzesi açmayı hedefliyoruz. Bu müzede Edirne gülü, lavanta gibi yerel ürünlerin yanı sıra Osmanlı döneminde kullanılan kokuları da sergilemeyi planlıyoruz” şeklinde ifadelerde bulundu.
Sezer, “Diğer proje ise Edirne peyniri üzerine bir müze oluşturmak. Bu müzede hem Edirne peynirini hem de Balkanlar’daki çeşitli peynir türlerini sergileyerek, üretim aşamalarını göstereceğiz. Ayrıca tadım ve satış alanları da oluşturmak istiyoruz” dedi. “Koku müzesi ya da peynir müzesi olarak değerlendireceğimiz alanın yanı sıra, peynir müzesini bir konakta hayata geçireceğiz. Seçtiğimiz bir konak mevcut. Bu proje, Türkiye’deki örnek projelerden biri olacak. Üretim aşamasından kullanılan araçlara kadar her detayı içerecek ve yerel peynir üreticilerinin kendi ürünlerini sunabileceği, satabileceği bir gastronomi alanı oluşturacağız. Bunu önümüzdeki birkaç ay içinde gerçekleştirmeyi planlıyoruz” diye ekledi.